내가 자신있는 요리는 이것!

배고픔을 참아가며 쓴글이 인터넷 에러로 무참히 살아 지고 나니
배가 더 고프다.

외국나와서 살면서, 느는 것이라고는 요리실력과 몸무게 인듯 하다.

점점 먹는 생각만 많아 지고, 하나 둘씩 실행에 옮기면서

"유학 갔다 와서 레스토랑 내는 거 이해가 간다니까 " 는 말에 공감해 간다.


특히 잘하는 요리는, 역시 고추장으로 하는 요리.

그리고 가장 좋아하는건 역시 고추장으로 닭가슴살 볶음이다.

그때 그때 주 재료는 달라고, 고추장과 닭가슴살만 있으면 언제 어디서든

친구들 대접하기도 좋고, 밥먹고 나중에 볶아 먹기도 좋고, 돈좀 있으면 온갗야채들에 재료들
팍팍 넣고 해먹고, 좀 없다 싶으면 그냥 고추장 양파 마늘만 달랑 넣고 해먹는다.


그외엔 , 한국에서 자주 먹던 것들인데 여기서 쉽게 접할수 없는 요리를 만드는 실력이

하루하루 늘어 간다. 특히나 밥 힘으로 살아야하기 때문에 엄마가 해주던 밥상이 그리워

찌개며 밑반찬들을 해먹고 (혼자 사는 사람들은 공감할 것이다. 밑반찬의 효과를 )

그냥 냉장고있는 재료들로 아무 거나 하다 보면, 퓨전 스타일에도 자신 있다. ㅎㅎ

여기선 , 특히 이런  기름진 샐러드를 쉽게 먹을수가 없어서, 닭가슴살 사다가 직접 만들 치킨 샐러드.

그냥 바게뜨 굳혀서 그걸 가루로 만든 다음에, 밀가루달걀물에 빵가루 묻혀 잘 튀기고,

마트에서 파는 샐러드 랑 냉장고에 있는 치즈들 다 넣고, 특제 허니머스터드 소스 까지.

 

특히 튀김종류는 거의 많이 없기 때문에, 비오는날 심심한날 가끔 해먹는 야채 튀김.

(개인적으로 튀김옷을 좋아해서;;ㅎㅎ) 역시나 재료는 그날그날 기분에 따라.

 

김밥도 무지 좋아해서 , 자주 해먹는 그리고 자신 있는 메뉴.

이번건, 부산에서 온 친구가 알려준 달걀,맛살, 시금치로만 만든 특제 김밥.

간편하고 정말 맛있다.

 

가장 그리운건 가정식밥상. 그리고 평생 먹어온 밥상이라 일주일에 하루라도 밥을 빼먹으면

기운이 안난다.

친구한테서 김치를 얻어온 기념으로, 달걀장조림도 하고, 이것저것 밑반찬도 만들었다.

(다행이도 우리동네에선 두부를 팔기 때문에 두부를 넣어서 너무 행복했다.)

 

 

 

밥먹기 귀찮다가도, 항상 엄마와의 통화에서 마지막 알은 "밥 잘 챙겨 먹고" 이기 때문에

일주 일에 하루정도는 무지 잘 해 먹는다.

그 외엔 그냥 잘해 먹는 정도,ㅎㅎㅎ 그리고 한번 한 요리는 질릴때 까지 먹다 보니, 자연히 실력도 늘고,

이젠 시집만 가면 되는 것인가.;;